Sideways BBQ

Sideways BBQ

Sidewaysin nimikko-barbeque eli tuttavallisemmin Sideways BBQ paistaa vegaaniset tai lihaisat herkut ikonisessa Big Green Egg -grillissä. Makumaailma on haettu kulinaristisessa nosteessa olevan Korean suunnalta. Itse tehty glaseerauskastike viimeistelee annokset, jolla jaksaa pitkän festaripäivän.

Tarjolla seuraavat annokset:

Asian Ribs (L,G) 13€
Kookoksella, maapähkinällä ja chilillä glaseerattuja suomalaisia viljaporsaan ribsejä sekä Korean slawta.

Korean DOG (L) 8€
Chili-kookosmakkaraa, kaura-spelttisämpylä, Korean slawta, inkivääri-seesamimajoneesia, tuoretta chiliä ja kevätsipulia.

Vegan DOG (L,V) 8€
Bulgogi-maustettua nyhtöhernettä, kaura-spelttisämpylä, Korean slawta, inkivääri-seesamimajoneesia , cashewpähkinöitä ja savustettua paprikaa.